Sos Vinegrette

Źródło: www.vinegrette.com/

Składniki
9 łyżek oliwy
3 łyżki octu winnego
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka musztardy stołowej
sporo soli i pieprzu

Składniki powinny mieć podobną temperaturę (najlepiej pokojową).


Sposób przygotowania
Do miseczki wsypać sól i pieprz, wrzucić czosnek, wlać ocet i musztardę. Zblendować. Do sosu dodawać po 1 łyżce oliwy ciągle blendując, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ważne! aby oliwę dodawać na końcu i po trochę, w przeciwnym wypadku sos może się zwarzyć.

Sos można modyfikować według własnych upodobań - świetnie smakuje z oregano, tymiankiem, koperkiem czy natką pietruszki :)